طراحی منحصربه‌فرد و جذاب برای یک مغازه مانند شرینی سرا هم برای صاحبان این کسب‌وکار و هم برای مشتریان اهمیت دارد. درواقع می‌توان گفت که بیشتر افراد جذب مغازه‌هایی می‌شوند که دارای طراحی مدرن و لوکس و از همه مهم‌تر دارای طراحی مناسب با کسب‌وکار خود هستند. در این مقاله از وبلاگ گروه طراحی و معماری کامیار معروف زاده به نحوۀ طراحی و معماری شیرینی سرای لوکس می‌پردازیم.
مشتریان خود را بشناسید
قبل از شروع طراحی داخلی هر پروژه، صاحب مغازه باید تصویری را که می‌خواهد منتقل کند و نوع مشتریانی را که می خواهد جذب کند را تعیین کند. ایجاد نمای کلی مغازه به معنای طراحی همه چیز است. از نورپردازی و رنگ بندی گرفته تا تابلوها و نمایشگرهای مختلفی که در بیرون از محیط شیرینی سرا قرار می‌گیرد. یک شیرینی سرا که انواع مختلفی از شیرینی و شکلات و کیک و غیره را به فروش می‌رساند، ممکن است نیاز به ظاهری ظریف‌تر و لوکس‌تر و در عین شادتر نسبت به سایر مغاه‌ها و کسب‌وکارها داشته باشد. از این رو نوع مشتریانی که به یک مغازه می‌آیند در انتخاب طرح داخلی آن بسیار اثر گذار هستند.
استفاده از رنگ بندی مناسب
افتتاح یک کسب و کار جدید همواره می‌تواند دلهره‌آور و در عین حال هیجان‌انگیز باشد و طراحی داخلی ممکن است یکی از موارد قابل توجهی باشد که به ذهن صاحب مشاغل کوچک و بزرگ می‌رسد. با این حال، معماری و طراحی یک شیرینی سرا به اندازۀ کیفیت کیک و شیرینی در موفقیت کسب و کار نقش مهمی دارد. هنگام طراحی فضای داخلی یک شیرینی سرا، لازم است فاکتورهای زیادی در نظر گرفته شود، از جمله نوع رنگ بندی به کار رفته در فضای شیرینی سرا.
استفاده از رنگ در طراحی یک مغازه به خصوص شیرینی سرا که قاعدتاً باید یک محیط جذاب و شادی باشد، بسیار مهم است. اما لازم است قبل از تعیین رنگ بندی مغازه، چیدمان مغازه را بررسی کنیم. توجه داشته باشید که رنگ‌های تیره باعث می‌شود تا مغازۀ شما کوچک به نظر برسد، در حالی که رنگ‌های روشن‌تر باعث بزرگ‌تر به نظر رسیدن مغازه و ایجاد یک محیط گرم و صمیمی می‌شود.
بنابراین در کنار به کار بردن رنگ‌های روشن بهتر است از رنگ‌های خنثی و ملایم در یک شیرینی سرای لوکس استفاده کنیم. از این رو لازم است تا متناسب با فضایی که در نظر گرفته‌اید و نوع مشتریانی که دارید به رنگ بندی شیرینی سرا بپردازید. همچنین می‌توانید از معماران و طراحان برجسته و متخصص در این زمینه کمک شایانی بگیرید تا نمونه‌های مشابه را به شما نشان دهند.
فضا و دکوراسیون داخلی
به یاد داشته باشید که در یک شیرینی سرای لوکس، مشتریان نمی‌خواهند احساس محدودیت کنند؛ یا حتی حس کنند که در یک محیط گرفته و بسته قرار گرفتند. هنگام طراحی شیرینی سرای لوکس باید توجه داشته باشید که فضای کافی را برای مشتریان خود ایجاد کنید تا احساس راحتی کنند. از دیگر مواردی که برای هر کسب‌وکار به خصوص شیرینی سرا باید مورد توجه قرار بگیرید ورودی آن مغازه است.
شیرینی سرا از جمله مشاغلی است که رفت‌و‌آمد زیادی به آن‌جا انجام می‌شود. از این رو در وهلۀ اول ورودی مغازه باید جذاب و برای مشتریان به آسانی قابل دسترس باشد. بهتر است برای طراحی ورودی شیرینی سرای لوکس خود از اکسسوری‌ها و جزئیات مربوط به آن غافل نشوید. در طراحی داخلی شیرینی سرا می‌توانید از ظروف مختلف و شیک استفاده کنید. می‌توانید در قسمت پشت ویترین یا پذیرش از یک دکوراسیون چوبی با ظروف و ماگ‌های آویزان استفاده نمایید.
حتی انواع مختلفی از ماکت‌های شیرینی، کیک و شکلات در طراح و رنگ‌های مختلفی را در این قسمت قرار دهید. از دیگر فاکتورهایی که می‌توانید برای طراحی دکوراسیون شیرینی سرای لوکس استفاده کنید به کار بردن روشنایی و لوسترهای زیبا و مناسب با ان فضا است. در این مورد استفاده از لامپ‌های کوتاه و بلند آویزان یا لوسترهای زیبا با طراحی‌های منیمال و شیک بهرین گزینه است.
داشتن پنجره با پرده‌های ساده و شیک نیز از دیگر مواردی است که در شیرین سرای لوکس می‌توان به کار برد. حتی می‌توانید از لوازمی که با شیرینی یا شکلات درست شده است یا ایده‌هایی مشابه به این استفاده نمایید. استفاده از صندلی و میز کوچک در کنار فضای داخلی شیرینی سرا تأثیر زیادی بر زیبایی و منحصربه‌فرد کردن آن می‌گذارد و به نوعی محیط مدرن در عین حال صمیمی را به وجود می‌آورد.
طراحی ویترین در شیرینی سرا
یکی از مهم ترین نکاتی که باید در طراحی شیرینی سرا به آن توجه داشته باشید طراحی ویترین آن است. درواقع طراحی ویترین یک شیرنی سرا یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین عناصری است که ارتباط چشمی مستقیم با مشتری دارد و تمامی افراد هنگام ورود به شیرینی سرا به آن توجه می‌کنند. نوع چیدمان ویترین در شیرینی سرا باید به گونه‌ای باشد که مشتری هنگام انتخاب شیرینی نیازی به خم شدن نداشته باشد یا شیرینی‌ها آنقدر در سطح بالا قرار نگیرند که افراد دید مستقیم بر روی محتویات موجود در ویترین نداشته باشند.
درواقع ویترین شیرینی سرای خود را باید به گونه‌ای طراحی شود که هر فردی بتواند به راحتی شیرینی خود را انتخاب کند. توجه داشته باشید که ویترین یک شیرینی سرا نیازی به طراحی پیچیده و شلوغ ندارد زیرا این کار باعث می‌شود تا مشتری گمراه شود و به درستی نتواند انتخاب خود را انجام دهد.
یکی دیگر از نکات مهم در طراحی ویترین شیرینی فروشی این است که شیرینی های مختلف را در دسته بندی های مختلف قرار داد. برای مثال شیرینی‌هایی که در یک ردۀ طمع و محتویات قرار دارند اگر در یک ردیف قرار بگیرند بهتر است.
سعی کنید از نورپردازی مناسب برای روشن کردن ویترین‌ها استفاده کنید. با این کار شیرینی‌ها بیشتر جلوه خواهند کرد. معمولاً ویترین‌هایی که یک طبقه یا خطی هستند برای یک شیرینی سرای لوکس، بهترین گزینه هستند. ولی اگر فضای شیرینی سرای شما چندان بزرگ نیست، می‌توانید ویترین‌های دو طبقه را انتخاب کنید.
خلاقیت داشته باشید!
بازی با رنگ‌ها و طرح‌ها، بافت و اکسسوری و وسایل داخلی مختلف بسیار سرگرم‌کننده است. با این حال، هنگام طراحی شیرینی سرا نحوۀ کاربرد و عملکرد هر یک از مواردی که در طراحی و معماری داخلی یا بیرونی آن استفاده می‌کنید اهمیت زیادی دارد. درهم ریختگی یا افراط در تعداد محصولاتی که در ویترین یا در دیگر قسمت‌ها می‌گذارید می‌تواند تأثیر منفی بر روی زیبایی و جذابیت شیرینی سرا داشته باشد. همچنین از به کار بردن طراحی و معماری‌های شلوغ و پر سروصدا جداً خودداری کنید.
برای ایجاد طرح و معماری مدرن و زیبا برای یک شیرینی سرای لوکس اصلاً نیاز به شلوغ کردن فضا نیست. شما با این کار تنها توانایی خریداران برای حرکت فیزیکی در فضای شیرینی سرای خود یا امکان دیدن محصولات را برای آن‌ها محدود می‌کنید. حتی با این کار ممکن است آن‌ها را از خرید منصرف کنید. به کار بردن سنگ‌های باکیفیت در کف فضای خود و به کاربردن وسایل و اسبابی که در هماهنگی کامل با دیگر نقاط هستند می‌تواند فضای مطلوبی را هم برای صاحب کسب‌وکار و هم برای مشتریان به وجود بیاورد.
استفاده از عکس و تصاویر مرتبط با شیرینی و کیک‌های خوشمزه نیز در ایجاد جذابیت به فضای شما کمک زیادی می‌کند. همچنین از به کار بردن صندلی و میز چوبی متناسب با فضای مغازۀ خود دریغ نکنید.
در این مقاله به بررسی نحوۀ طراحی و معماری شیرینی سرا لوکس در وب سایت طراحی و معماری کامیار معروف زاده پرداختیم. برای طراحی و معماری یک شیرینی سرای لوکس با یک دکوراسیون منظم و سازمان یافته می‌توانید مشتری را برای انتخاب محصولی که می‌خواهد هدایت کنید. پس لازم است تا در طراحی و معماری شیرینی سرا دقت لازم را داشته باشید تا از تأثیرات مطلوب آن بهره‌مند شوید.
